Tacofredag: Crispy chicken!

Det blir ofte fredagstaco her i huset, men jeg liker variere litt fra gang til gang. Noen ganger er det lefser, andre ganger skjell. Noen ganger lager vi bare nachos og andre ganger disker vi opp...

Hjemmelagde havreflarn

Jeg vet ikke hva det er for noe, kanskje det er kulden som gjr det eller det plutselige snfallet vi fikk i helgen, men jeg fikk plutselig lyst p julekaker. Nrmere bestemt: Havreflarn!...

Tips: overmodne bananer og skrukkete chilier

Disse bananene synger ikke bare p siste verset. De har sunget siste verset, bukket og tatt i mot applaus.  De er klare for ta kvelden, men vent litt - mor har et lurt triks i erme...

Hjemmelagde rundstykker til frokost, midt i uken!

Det trenger ikke vre helg for at man skal kunne lage hjemmelagde rundstykker til frokost. Med denne grunnoppskriften kan du rre sammen deigen om kvelden, klsje deigklatter p et brett dagen ette...

Wraps med spicy kylling

Sunn, lett og utrolig god middag i en fei. Eller hva med lage litt ekstra og ta med en kald wrap til lunsj dagen etter? Jeg brukte tortillalefser fra butikken denne gangen, men hvis du vil og har...

Kylling i kremet saus

Det er ikke ofte jeg lager middager som hele familien liker og kan spise, men her om dagen traff jeg spikeren p hodet. Og da m jo oppskriften noteres ned slik at den fremtidige meg kan takke nti...

Nyttrsdesserten: Panna cotta med bringebrsaus

Du og du som vi koste oss i gr! 2,2 kg kalkunfilet fordelt p 5 voksne og 2 sm barn, og det ble bare to sm skiver med kalkun igjen. Sausen som var rosa tidligere p dagen fikk til slutt riktig f...

DIY-julekalender 21. desember: Marsipankonfekt

Hvordan uttaler dere marsipan egentlig? Snn som det skrives eller snn som meg: marsjipan? Mannen og jeg er uenig om hva som er rett uttale lre barna. N kan det jo hende at dialekt spiller en ...

DIY-julekalender 12. desember: Utradisjonelle lussekatter

Jada, jeg liker utradisjonelle julekaker. Og ja, jeg vet at det ikke er Santa Lucia fr i morgen. Men det er jo greit f bakt bollene dagen fr hvis man har muligheten. Gi de en rask oppkvikker p...

DIY-julekalender 11. desember: Konfekt

Det er helg igjen, og derfor blir det konfekt i dagens luke i julekalenderen. Hvis du ikke er ferdig med de tre, fem eller syv slagene til jul (alt ettersom) kan jo dette bli et av slagene. De syv ...

DIY-julekalender 8. desember: Risboller

Risboller er en storfavoritt blandt "julekakene" her i huset. Vi er ikke s veldig glad i de tradisjonelle julekakene, men alle typer smkaker med sjokolade i en eller annen form gr ned p hykant...

DIY-julekalender 4. desember: Sjokoladetrfler

Kanskje sjokoladetrfler kan vre et av de syv slagene dine til jul? De beste lager du selv. Til ca. 20 sjokoladetrfler trenger du: - 200 g mrk kokesjokolade - 1 dl kremflte - noe ru...

DIY-julekalender 1. desember: Spr pepperkaker

Bak frste luke i DIY-kalenderen min skjuler det seg en oppskrift p pepperkaker. Disse blir spr og gode, mye bedre enn de du fr kjpt i butikken eller de man lager av ferdigdeig. Hvis du ikke ha...

100 havrekjeks med store sjokoladebiter til jul!

Dette er den beste og enkleste kjeksoppskriften jeg har. Jeg lager alltid disse kjeksene til jul. Noen r lager jeg halv porsjon, men da ender det bare med at jeg m lage en halv porsjon til nr de...

Gjennombrudd i middagskrisen

Eller "krise" er vel kanskje litt overdrevet i disse krisetider, men vi har hatt litt middagsproblemer de siste ukene. Og for meg som er mer enn gjennomsnittlig opptatt av mat har det vrt en liten...

Slutt p festen (og en kakeoppskrift)

S var det slutt p kalaset for denne gang... Etter ha feiret trersdag i en halv uke mtte jeg fortelle bursdagsgutten at n er det ferdig for denne gang. Han var jo blitt s vant til f kaker...

Vegetarlasagne

Om du er veldig glad i grnnsaker eller bare nsker spise mer av det er dette virkelig oppskriften for deg. Man trenger ikke ha kjtt i lasagne, og mange av oss har sikkert godt av spise mye ...

Kyllingsuppe med karri og eple

Da jeg lagde torsk med rd pesto her om dagen leste jeg en oppskrift p kyllingsuppe p fltekartongen. Og vips s visste jeg hva jeg skulle lage til middag i gr. Hele familien likte det, s jeg t...

Mandagsfisken: Laks med rd karri

Ny uke, nye muligheter, ny fiskemiddag. Toringen elsket denne fiskeretten med smak av kokos og karri. Til 4 porsjoner trenger du:- 600 g laksefilet uten skinn- 1 hvitlksfedd, finhakket- 400 g ...

Kjttdeig og spaghetti med luregrnnsaker

Toringen vr liker egentlig mye forskjellig mat og er flink til prve nye ting, men grnnsaker som gulrot, brokkoli og blomkl er han ikke s glad i. Jeg prver f ham til spise gulrot, for ...

For lite blbr og oppskrift p blbrkake

Det var ikke mange blbr finne rundt hytten i r. Noen har visst vrt her allerede og plukket nesten alle. Jeg hadde jo planer om bde det ene og det andre: blbrpai, blbrsyltety og blbrmu...

Fiskemandag og en blogganbefaling

Mandag betyr, som noen av dere kanskje vet, fisk hos oss. I dag var det tandoorilaks som stod for tur. Jeg har ikke prvd denne retten fr, men etter varme anbefalinger fra min sster gledet jeg me...

Fiskegrateng med baconcrumble

Nr man har en i huset (les: mannen) som ikke er s begeistret for fisk er det godt ha noen triks i ermet for gjre det litt mer spennende. Jeg vil jo helst at alle skal like det jeg lager. Det...

"Tullete egg"

Nr vi er p hytten lager alltid bestefar (min pappa) egg til frokost. Han har full kontroll p hvordan alle liker eggene sine. Det er bltkokt til ham selv og smen og hardkokt til resten. Jeg pr...

Endelig middag! Eller...

Jeg har sett fram til middagen hele dagen. Indrefilet av svin glasert i sweet chilisaus. Tilbehret er stpotetmos og fylt sopp... Nam! (Oppskrift kommer lenger nede i innlegget) Alt er klart. Jeg ...

Bolla pinnsvin

Heter det piggsvin eller pinnsvin? Jeg blir aldri klok p det... Kanskje like greit bare si pingsvin, men da tror vel smen at jeg mener pingvin, for han kaller pingvin for pingsvin. Huff, det er...

Mandagsfisken: Seibiff med lksaus

Dette er en gammel slager, og kanskje en litt heimkunnskapspreget matrett. Menjeg tr pst at seibiff med lksaus smaker like godt n som det gjorde for 30 r siden. Og etter smens tomme fat d...

Boller med "grnnsukker" og "kamel" - Skillingsboller

I gr bakte meg og smen deilige skillingsboller med masse kanel og sukker p. Jeg flger ikke EUs regler for bruk av kanel for si det snn... Smen fikk hjelpe til med bde deig og utbaking. Han...

Pasta med kremet sopp- og baconsaus

Ingenting er som en god pastarett! Prv denne med fltesaus, bacon og sjampinjong i helgen. Du vil ikke angre! Til 3 porsjoner trenger du:- 3 porsjoner pasta (les p pakken)- 200 g bacon- 200 g sj...

Torsketorsdag: Torsk med rd pesto

Torsdag betyr fisk hos oss, og i dag hadde vitorsk med rd pesto.Denne fiskeretten smaker like godt p en torsdag som til fredagskos. Passer for bde voksne og barn -storebror her i huset elsker de...

Kalkunkarrigryte med paprika og sjampinjong

Jeg elsker gryteretter! Det er s greit nr man bare kan gjre litt forberedelser, og deretter la resten lage seg selv i gryten. Denne kan ogs lages med kylling, men jeg synes ofte gryter blir bed...

Kakebaking: Matpapirtrikset

Endelig er det helg! "Endelig" sier jeg, men for meg er det jo helg hele uken ettersom jeg er i permisjon. "Hver dag er en fest" og alt det der... Men for dere som ikke er hjemme hver dag er kanskj...

Raita

Tikka masalaen som jeg la ut oppskrift p i gr blir lftet noen hakk hvis du serverer raita til. Her er min oppskrift. Dette trenger du til 4 personer: - 1 liten agurk - 2 dl yoghurt naturell...

Min aller beste oppskrift p kylling tikka masala

Tikka masala er gjerne mat som man forbinder med lang tilberedelsestid, men denne oppskriften er faktisk ganske rask. Etter at jeg begynte bruke denne oppskriften kan vi ha tikka masala midt i uk...

Bare en kjapp tur p butikken...

Jeg skulle bare en kjapp tur p butikken for handle noen f ting til morgendagens middag. Det jeg skulle ha var kokosmelk, ingefr og koriander. Dette var det jeg kom hjem med: Note to self: I...

Tilbakeblikk-tirsdag: Hjemmelagde oreokjeks

Oreokjeksene er blandt de beste kjeksene som finnes spr du meg. For et par r siden delte jeg min oppskrift p disse supergode kjeksene p den gamle bloggen min. Det er p tide trekke de fram ig...

Laks med mango og chilisaus

Mandag og torsdag er faste fiskedager hos oss. Fr rullerte vi mellom fiskegrateng, plukkfisk og laks med pasta som fiskemiddager. Det ble kjedelig i lengden, og fiskemiddagene var det ingen som s...
Veronika

Veronika

27, Bergen

Matglad mamma til to. Startet en matblogg p blogspot for noen r siden, men flyttet den til blogg.no i 2015. Da bloggen flyttet ble den ogs noks forandret. Holy macaroni er ikke lenger en ren matblogg, men en mammablogg med glimt fra vr hverdag, matoppskrifter, syoppskrifter og DIY-prosjekter. Jeg blir veldig glad hvis du flger meg, og enda gladere hvis du legger igjen en kommentar :) holymacaroniblogg p instagram kontakt: holymacaroniblogg(krllalfa)gmail.com

Kategorier

Arkiv

hits