Fingermat til halloween

Disse helt spiselige, men veldig lite fristende kjeksene laget jeg til halloween for to r siden. Tenk dele ut disse som knask p halloween til vettskremte barn!



Dette trenger du til ca. 40 fingre:
- 225 g mykt smr
- 125 g melis
- 1 egg
- 1 ts vaniljesukker
- 330 g hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 1/2 ts salt
- skldede mandler
- rd (og svart) fargepasta

 

Bland sammen egg, smr og melis i en bolle. Bland sammen mel, salt, vaniljesukker og bakepulver, og kna deigen smidig. Sett deigen i kjleskapet i minst 30 minutter. Ta en og en toppet ts med deig og rull til en plse. Form den litt klumpete for lage fingerledd. Trykk p en skldet mandel som fingernegl. Legg de ferdig formede fingrene p et stekebrett med bakepapir. Stek cookiesene midt i ovnen p 200 grader i ca. 10 minutter, men pass p s de ikke blir svidd. 



Avkjl p rist og pynt med rd fargepasta som blod. 



Jeg lakket noen av mandel - neglene med svart fargepasta. 



Happy halloween!

Hver sin alder - hver sin bekymring

4 år - begynner barne-tv snart?

1,5 år - ikke støvsug alle restene jeg har spart til kvelds da...

Men den som venter på noe godt venter ikke forgjeves :)

#lørdagsgodt

"For lenge, lenge siden..."

"For lenge, lenge siden når jeg var tre år husker jeg at vi var på bowling" sa den ferske 4-åringen for et par dager siden.

Jepp! Dagen som min lille rakker har ventet på og gledet seg til i over et halvt år har endelig vært her. 4-årsdagen! For ganske nøyaktig en uke siden (eller lenge, lenge siden hvis du spør jubilanten...)

Hele forrige helg var bare et eneste langt kalas. Startskuddet gikk allerede fredag kveld. Gutten min hadde for lengst funnet ut hvilken kake han skulle ha, og spurt utallige ganger om han kunne få lov til å pynte den selv. Selvfølgelig skulle han det. Så fredagskvelden stod vi på kjøkkenet og rørte sammen egg og sukker, smeltet smør og smakte på røren. For kokker smaker alltid på maten som den lille luringen sier...

Pyntingen av kaken ble i begynnelsen utført med nøye presisjon, med en og en non-stop sirlig plassert i en rett linje. Men så ble mor litt utålmodig og resten av non- stopen ble drysset på kaken. Noen seigemenn ble dyttet ned i glasuren og kaken var klar for helgens festligheter. Noen seigemenn ble også slukt hele i prosessen.

Lørdag morgen fortsatte vi feiringen. Da var det bursdag på ordentlig med pannekakefrokost, gaver, kos og klemmer. Litt utpå dagen kom 9 skjønne barn fra barnehagen og nabohuset for å feire. Været var heldigvis fantastisk, så vi kunne være ute. Det passet ypperlig siden vi skulle ha familiebesøk inne senere på dagen.

Tok ut en del leker så de skulle ha noe å gjøre på

Bord dekket til ti småttiser

Fiskedam med godteposer måtte vi ha!

Vi serverte selvfølgelig hot dog

To timer etter at de små gjestene var dradd ble huset fylt av min side av familien. Festen fortsatte søndagen med mannen sin side av familien. Sånn må man gjøre det når man har en middels stor stue og en stor familie!

Til og med mandagen hadde vi middagsbesøk av en onkel som ikke rakk å komme i helgen. Og da kvelden kom på mandagen og vi spurte hva den lille gutten ville ha å drikke til kveldsmaten var det tydelig at han var blitt et år eldre.

"Te og melk."

Gutten har aldri i sitt liv drukket mer enn et par slurker når han har bedt om te, men den kvelden drakk han hver eneste dråpe. #gæmlispoeng

Pernille viser hvordan man spiser is

På tross av dårlig vær har vi spist masse is i sommer. Pernille har virkelig fått dreisen på det, og funnet sin helt egne måte å spise is på. Da særlig kroneis. Hvis du trodde du spiser kroneis riktig må du se her. For det er nemlig slik det skal gjøres (i følge Pernille):

Du starter med å ta et stort tygg av kjeksen ca midt på isen når du holder den på langs.

Videre spiser du deg nedover til du har spist bort hele bunnen av kjeksen. Innimellom tar du også noen sleik av fløteisen på toppen.

Så fortsetter du fra toppen og ned mens isen renner nedover hånden, armen, bena og ender opp på føttene.

Det er viktig at du setter deg godt til rette når du skal kose deg med en is. Sett deg godt ned på huk med rompen så nært bakken du kommer uten å sette deg ned på bakken. God utsikt er heller ikke å forakte.

Kos deg med kroneisen nå som du vet hvordan den skal spises!

Rompa mi

I går satt treåringen litt med mobilen min og jeg trodde vel egentlig at han spilte, men det viste seg at den lille sniken holdt på med noe helt annet. Og det oppdaget jeg i kveld da jeg sjekket bildegalleriet på mobilen...

Ikke mindre enn 15 bilder av meg, og på de fleste dekker rompen min store deler av skjermen. Mon tro om ikke den lille luringen handlet i oppdrag fra sin far :)

Note to self: sørg for at barna aldri får tilgang til snapchaten min.

Endelig litt sommer!

Her er sommerferien i gang for fullt selv om været i det siste har insistert på at det er høst. Men denne helgen fikk vi noen etterlengtede dager med sommer og sol!

Hva mer kan man be om?

Sånn ja, NÅ er det ikke noe mer å be om :)

Vi dro fra gråvær i Bergen på fredag til sol og blå himmel på Austevoll, vårt ferieparadis. Helgen startet litt dårlig med at vi akkurat ikke rakk fergen vi hadde tenkt å ta, og som det viste seg at bestemor og bestefar hadde klart å rekke likevel, men derfra har det bare gått oppover. Vi har kommet oss ut i båt både lørdag og søndag, spist pizza til lunsj, fisket, gravd i sanden, spist is, gått en mye lenger tur enn vi hadde tenkt på den sjarmerende øyen Møkster, spilt spill, grillet, badet i badebasseng på terrassen, lagt i hengekøye og hatt hyggelig besøk av min onkel og min fetter.

Lillesnupp har inntatt hvileposisjon (dyp knebøy), og koser seg med en is

I morgen tar jeg med barna hjem igjen der et tonn med klesvask venter før vi pakker og drar til Hovden - Kristiansand - Skien om bare få dager!

Ingen tvil om at det har vært barn med is her... Også bestemor som liker å ha rene glass. Spørs om jeg ikke må bli her og vaske gjerdet hele neste uke

Male korkgulv?

Hei du! Du som bare havnet innp her fordi du googlet ordene male og korkgulv. Du lurer p om det gr an male korkgulv, men det sprsmlet var det neimen ikke lett f svar p.

Trust me, I know! Jeg letet selv etter den samme informasjonen for et par mneder siden. Jeg googlet og googlet, men jeg fikk liksom ikke noe ordentlig svar av mr. Google.

S jeg gjorde min egen forskning, og det viste seg at JA, det gr an male korkgulv. Det var ikke vanskelig heller. Tok meg maks 1,5 timer totalt i arbeidstid. Hvis du regner med trketiden tok det myyyye lenger tid! Malingen jeg brukte skulle nemlig ha 8 timers trketid mellom strkene. Zzzzzzz...

Men jeg var flink pike og ventet de 8 timene jeg. Nr jeg frst skulle finne ut av dette en gang for alle skulle jeg iallefall gjre det ordentlig!

N er det noen uker siden jeg malte gulvet. Det har vrt gjennom mange runder med stvsugeren, et par runder med moppen, trkking med og uten sko, litt vannsl og en krakk som har blitt dradd frem og tilbake fra under vasken. Og det ser fortsatt like bra ut. S jeg vil si at forsket er avsluttet og at jeg kan konkludere med at det gr helt fint male korkgulv. S hvis du har et gyselig stygt korkgulv - ikke nl med male det. Du gjr deg selv og alle som noensinne kommer til komme p besk til deg en kjempestor tjeneste for det blir 100 ganger finere! N skal det sies at dette er ord fra en som virkelig hater korkgulv etter ha levd med det p "lilledoen" i to r.


Slik s badet ut fr vi flyttet hit. Legg spesielt merke til de matchende bl detaljene og ikke minst det gyselige gulvet

SONY DSC

Hvis du er spesielt interessert kan du under lese nyaktig hva jeg gjorde og hvilken maling jeg brukte. Dette er til deg, kjre tilfeldige leser som datt innom her fra google. 

Jeg brukte:
- Trestjerners gulvmaling (1 liter til 3 strk p 3 kvadratmeter gulv)
- salmiakk
- rulle og pensel
- maskeringstape
- fint sandpapir

Jeg pusset frst lett over gulvet med pussepapir. Dette fant jeg ut i ettertid at ikke er ndvendig. Deretter stvsugde jeg gulvet fr jeg vasket nye med salmiakkvann. Lot det trke godt. Da gulvet var trt tapet jeg med maskeringstape nederst p listene og rundt toalettet. Malte ett strk, lot det trke i 8 timer og gjentok to ganger til. Jeg ser at jeg med fordel kunne ha sparklet i glipene mellom korkflisene, men det er grenser for hvor mye jeg gidder gjre ut av et gulv som vi har planer om skifte ut om noen r uansett...

Vrsgod!

 

"Hvordan ble jeg" - oppflgingssprsml

Vi satt og kikket i fotoboken fra året Ludvik ble født. Dagen før hadde han spurt om hvordan han ble til.

"Om natten den 15. oktober 2012 kjente mamma at jeg var klar for å komme ut. Det var tre dager før min planlagte ankomst. Kl 06:30 kjørte to spente kommende foreldre til sykehuset. Jeg lå fortsatt inne i magen til mamma og ventet på å få komme ut. Når vi kom til sykehuset fikk mamma og pappa den fineste fødestuen, også var det bare å vente og vente og vente... Endelig kl. 13:25 kom jeg ut, og da så jeg litt blå og rar ut, men mamma og pappa syntes jeg var helt perfekt. Jeg var 49 cm lang, veide 3550 g og hadde ti fingre og ti tær. Mamma og pappa bestemte seg fort for at jeg skulle hete Ludvik " leste jeg.

"Men hvordan kom jeg meg ut?" spurte han med store øyne.

Vi hadde enda ikke snakket om hva vi skulle og ikke skulle fortelle, så nok en gang måtte jeg kjøpe meg litt tenketid.

"Hvordan du kom deg ut av magen? Hvordan tror du da?" spurte jeg.

Skulle jeg gå for storken, si helt enkelt at jeg hjalp ham ut slik jeg har sagt tidligere eller skulle jeg fortelle ham hvordan det faktisk skjedde en høstmorgen for snart fire år siden. Jeg bestemte meg for sistnevnte.

"Nei, altså... du kom ut her nede ved tissen min" så jeg og pekte.

Øynene ble om mulig enda større.

"Men da måtte du ta vekk litt av huden også kom det litt blod også måtte du ta huden på igjen etterpå"

"Nja, ikke akkurat" svarte jeg, og nok en gang lurte jeg på hvor mye det er nødvendig å fortelle en treåring. Skal jo ikke skremme vannet av ham heller... "Nei, hullet blir større det, sånn at det er plass til babyen. Også krymper det igjen etterpå"

I dag kom spørsmålet om hvem som hadde laget meg og pappa, hvem som hadde laget bestemor og bestefar og farmor og farfar, så nå er vi virkelig i gang med de store spørsmålene her. Jeg lurer på hva det neste blir :)


Les også "Fredagspizza og et uunngåelig spørsmål"

Rotehus!

Joggesko i lekebilen

Potetstapperen i gåvognen

Klosser i sofaen

22 bilder av det samme på mobilen

Pysjbukse på

Jepp, jeg er hjemme med to syke barn i dag. To syke barn og en småsyk mamma som begynner å bli veldig klar for å komme ut av huset! Allmenntilstanden til de to små er det i hvert fall ingenting å si på :)

Det sjette ordet

Nr du er hjemme med sykt barn, har vrt hjemme hele dagen og dere alle holder p g p veggen fordi det viser seg at det syke barnet ikke var s veldig sykt likevel, men du allerede har sagt at vi m holde oss innendrs fordi barnet er sykt. Ja, da er alt lov. Til og med legge alle sofaputene og teppene utover gulvet og lage hinderlype. Nr det ogs viser seg vre ganske gy, til og med for mor, og bidrar til at lilletuppa lrer seg et nytt ord, da er det ingen grunn til la vre.

HEIA!

SONY DSC
"Heia, heia, heia!"

SONY DSC
Klar, ferdig..... G!

SONY DSC
Og han gr i ml p 18 sekunder!

SONY DSC
Skikkelig syk han der, alts...
 

Fredagspizza og et uunngelig sprsml

Samtalen flt fint mens Ludvik, Pernille og jeg satt og koste oss med fredagspizzaen.

SONY DSC

Oppskriften kommer lenger ned i innlegget. Vi snakket om nr alle i huset var fdt og ellers litt lst og fast.

"Jeg er fdt i 1989, pappa er fdt i 1988, du er fdt i 2012 og Pernille er fdt i 2015" sa jeg.

"Er jeg fdt lengre enn pappa?"

"Nei, pappa ble fdt fr deg"

"Hvorfor kunne ikke jeg bli fdt fr pappa"

"Nei, det hadde ikke gtt an. Hvis ikke pappa hadde vrt fdt kunne vi ikke ha laget deg"

"Men hvordan ble jeg?"

"Hva mener du" spurte jeg for kjpe meg litt tenke tid selv om jeg forstod veldig godt hva han mente.

"Har vi snakket om dette? Skal hva skal jeg si? Hva ville Svein ge ha sagt? Har vi snakket om hva vi skulle si nr han spurte om dette?"  Tenkte jeg mens Ludvik spurte igjen.

"Hvordan ble jeg? Hvordan gjorde dere for at jeg skulle bli?"

Jeg bestemte meg for ta en light-versjon og svarte:

"Vi tok noe fra pappa og noe fra mamma og blandet det sammen inni mamma. Nesten som en deig. Ogs ble den deigen til deg. Men du mtte ligge inni magen min i nesten et helt r fr du kunne komme ut"

"Og da var jeg en baby"

"Ja, da var du en baby. Helt hjelpels"

"Sant Pernille kom etter meg"

"Ja, vi laget Pernille nr du var blitt litt strre"

"Puh! Der slapp jeg billig unna" tenkte jeg da det ble helt stille fra treringen. Men jeg tror nok meg og mannen m ta en prat om hva vi skal fortelle gutten neste gang han spr...

SONY DSC
Sprekkferdig - tre dager fr Ludvik ble fdt

Pizzaen vi spiste var med litt av hvert fra kjleskapet, og med noen luregrnnsaker.

Til en stor langpanne trenger du:
- 2 dl lunkent vann
- 3 ss matolje
- 5 dl hvetemel
- 1/2 pk trrgjr 
- litt salt

- 200 g kjttdeig
- 200 g grillplse 
- 200 g bacon
-  1 grovhakket lk
- 1 grovhakket paprika
- 2 finhakkede hvitlksfedd
- 1 revet gulrot
- 1 boks hakkede tomater
- 4 dl vann
- 1 kjttbuljongterning 
- 1 ss tomatpur 
- trkede urter
- revet ost

Til deigen blander du sammen vann og olje for seg, og det trre for seg. Bland deretter det trre med det vte og kna det sammen til deigen er jevn og fin. La den heve minst 30 minutter.

Del baconet i passe biter og stek det i litt smr i stekepannen. Pass p at det ikke blir for godt stekt. Ha baconet over i en skl og sett det til side.

I den samme stekepannen steker du kjttdeig sammen med lken. Nr kjttdeigen er nesten gjennomstekt tilsetter du plsene, paprika, hvitlk og revet gulrot. La det steke videre i noen minutter. Ha i tomatpur og rr den inn mens det steker videre i ett minutt. Hell p tomater og vann. Smuldre i buljongterninger og smak til med urter. Rr forsiktig hvis det er fullt i pannen. La det smkoke til pizzadeigen er klar.

Kjevle deigen ut til passe strrelse. La den gjerne heve i ovnen mens du varmer den opp, men pass p s pizzabunnen ikke blir svidd. S er det bare fordele fyllet p bunnen, str ost opp, fordele bacon opp der igjen og steke pizzaen midt i ovnen i ca 15 minutter p 225 grader.

SONY DSC

Det som er s fint med denne pizzaen er at det blir masse fyll, barna fr i seg forskjellige grnnsaker uten at de merker det og de samme grnnsakene setter god smak p sausen som vi voksne kan sette pris p!

"Jeg har et brev til deg"

Det var det frste jeg fikk hre da jeg hentet treringen i barnehagen i gr. Han satt ved bordet og holdt p teipe igjen brevet. Han gjorde sitt beste forsk p skrive den frste bokstaven i navnet mitt, ogs mtte jeg skrive resten av bokstavene. Noen teipbiter til ogs var brevet klart og vi kunne dra hjem. 

"N er jeg jammen spent p pne brevet" sa jeg da vi kom hjem.

"Du m vente til bursdagen din"

"Men det er jo kjempelenge til!" (jeg har bursdag i mars)

"Okei, da kan du f pne det p min bursdag da" sa Ludvik og smilte lurt. Bursdagen hans er i oktober, og han har gledet seg et par mneder allerede...

I dag tidlig da jeg kom ned p kjkkenet fant jeg brevet p kjkkenbordet. Fortsatt upnet. 

"Se, jeg har ftt brev fra Ludvik" sa jeg til mannen. "Men jeg fr ikke lov pne det fr p bursdagen til Ludvik"

"Men du kan f pne det i dag" sa Ludvik. "Men jeg m hjelpe deg"

Vi klippet forsiktig alle teipbitene, bortsett fra de som Ludvik ivrig rev av fr jeg rakk stoppe ham. Gjett om jeg ble glad da jeg s tegningen inni. Det var en tegning av meg. Med bein p! Hurra!

SONY DSC

Ludviken vr har lrt seg tegne noe som likner p mennesker. Det er et stort fremskritt fra alle krusedullene og arkene med en strek p som han har kommet hjem med tidligere, og som jeg har vrt tvunget til henge p kjleskapet fr de p mystisk vis forsvinner over natten...

"Der er hodet, og det er blod" sa Ludvik og pekte p det rde p tegningen.

"Men hvorfor har jeg blod da? Har jeg sltt meg?"

"Nei, men du har jo blod i kroppen din"

"Og dette er tissen din og prompa og rompa" forklarte han videre og pekte p den bl streken mellom bena, og den lille og den store prikken ved siden av.

Etterp fant han ut at han skulle tegne pappaen sin ved siden av. Han fikk en litt tynnere kropp, hode med masse hr p og litt blod han ogs. 

SONY DSC

Denne tegningen m jeg nok finne en bedre plass til enn p kjleskapet :)

Mild og fantastisk god tacosuppe

Du kan si hva du vil om taco, men jeg blir ikke lei. Enten det er taco i skjell, i lefser, nachos, tortillatrn, gratinerte tacos, tacolasagne, tacopai eller tacosuppe fr denne sletne tobarnsmoren lyst p taco minst en gang i uken. I dag stod det tacosuppe p menyen, og gjett hvem som har gledet seg siden mandag morgen! Perfekt i dette ruskevret vi har i Bergen for tiden. Skulle jo nesten trodd at sommeren var over og at det var blitt hst... Jeg ville lage suppen slik at den passet for bde sm og store mager. Mild og ikke for salt, og med masse godt oppi! Suppen ble servert med rmmeklatt, revet ost og tortillachips, og jeg skal rlig innrmme at tortillachipsene falt mest i smak hos barna.

SONY DSC

Noen skjeer suppe fikk vi likevel i dem s jeg tror nok de likte smakene. Tortillachipsene var bare enda bedre. Uansett, her er oppskriften:

Til 4-6 porsjoner trenger du:
- 400 g kjttdeig (gjerne mager av svin)
- 1 hakket lk
- 1 kinesisk hvitlk (evt 2-3 fedd vanlig hvitlk)
- 1 ts spisskummen
- 1 ts malt koriander
- 1/2 ts meksikansk chilipulver
- 1 boks hakkede tomater
- 8 dl vann
- 2 kyllingbuljongterninger
- 2 toppede ss tomatpur
- 1 liten boks mais
- 1 boks spiseklare brune bnner
- olje til steking

Du kan selvflgelig gjre suppen hottere ved tilsette chili, trket cayennepepper, tabascosaus, jalapenos eller noe annet sterkt.

Finn frem en jerngryte eller en annen gryte som du fint kan steke i. Gjerne en litt vid kjele. Varm opp og ha i litt olje. Stek kjttdeigen sammen med lken til kjttdeigen er gjennomstekt og lken er myk. Skru ned til middels varme. Finhakk eller press hvitlken i en hvitlkspresse og ha den oppi gryten. La den steke med i ca ett minutt. Ha i krydderne og bland det godt sammen mens det steker ett minutt til. Hell p resten av ingrediensene (husk skylle bnnene under kaldt vann til det slutter "skumme" fr du har de i gryten), rr om og la det koke opp. N kan du gjerne la suppen koke en stund hvis du har tid til det. Den blir definitivt ikke drligere av koke lenge.

SONY DSC

Hvis du har unger som skriker etter is og biter deg i kneet holder det at den koker 5-10 minutter mens du dekker p bordet og rasper ost. Server suppen med rmmeklatt, tortillachips og revet ost. Jeg tror jammen det var litt suppe igjen her, s n tror jeg at jeg skal ha meg bare en bitteliten porsjon til kvelds ;)

Drskilt av rusk og rask

Med smbarn i hus blir det fort fylt opp med rusk og rask fra naturen. En stein her, en kongle der og ugress p bordet.

SONY DSC

Det er utrolig hva Ludviken vr klarer raske sammen i lpet av en uke. Det er pinner og planker, sm og store stener, lecakuler, kongler, blomster og blader. Og alt skal tas vare p. Jeg har ikke turt kaste noe av det han har kommet hjem med, for plutselig kommer han p en av tingene, og da er det typisk den ene tingen som jeg har kastet. S jeg begynte samle alt rusket inne p vaskerommet. Opp varmtvannsberederen fikk det sin egne plass. Der kunne det ligge og trke til vi fant ut hva vi skulle gjre med det. For noe m man jo kunne lage av alt dette, tenkte jeg.

Og plutselig en dag fant jeg ut av hva det kunne bli for noe. Ludvik kom hjem med en ganske stor plankebit. Den bar preg av ha ligget ute lenge, og var ganske slitt. Men jeg syntes den var fin og s med en gang at dette m bli drskilt. Jeg har nemlig lenge hatt lyst p et drskilt. Et litt personlig et der det str velkommen og hvem som bor her. 

SONY DSC

Sammen med kongler, lecakuler og avkapp fra en rund stokk ble dette et supert drskilt.

SONY DSC
Fra venstre: Ludvik, mamma, pappa og Pernille

I tillegg brukte vi limpistol, tusj, dymo, hobbyyne og snne gardinskruer til henge opp drskiltet med.

SONY DSC

Ikke bare ble resultatet fint, men det ble ogs en fin aktivitet Ludvik og jeg kunne gjre sammen mens Pernille tok seg en hneblund.

SONY DSC

Gjett om Ludvik ble stolt av at hans rusk og rask ble til et drskilt! Det er fortsatt noen steiner av varierende strrelse igjen, s vi fr se om det ikke blir noen hagetroll etterhvert ogs :)

Er det besk, s er det besk

"Mamma, hva er dette?"

Treåringen stod med en sløyfe i hånden. Du vet, en sånn barnesløyfe med borrelås til å ha istedenfor slips rundt halsen på skjorten.

"Det er en sløyfe" svarte jeg.

"Jeg vil gå med den i dag"

"Javel... Men det er jo sånn vi bruker i besøk..." begynte jeg å forklare, men jeg ble fort avbrutt av den ivrige treåringen.

"Jamen, jeg skal jo i besøk i dag. På friluft"

Og i det øyeblikket innså jeg at treåringen hadde brukt mine egne ord mot meg, og nå hadde meg rundt lillefingeren. Det var nemlig helt riktig at han skulle i besøk den dagen. Han skal begynne i en ny avdeling i barnehagen til høsten og skulle akkurat denne dagen på besøksdag der, og gå tur sammen med dem. Og slik gikk det altså til at jeg leverte gutten i barnehagen med ulltrøye og sløyfe den dagen :)

En bortgjemt perle

I helgen var vi i et vennepars bryllup i Sverige, nærmere bestemt i Mölle i sør-Sverige. En vakker liten plass med koselige gamle hus, vakker natur og masse sjarm!

Vi bodde på et lite sted like utenfor Mölle som het Arild. Her sjekket vi inn på Arilds vingård som virkelig er et av de koseligste stedene jeg noensinne har sjekket inn på. Makan til sjarm skal du lete lenge etter. Og vinen var slett ikke verst heller!

Brudeparet ble gift og feiringen var helt fantastisk. Også var det litt godt å komme hjem igjen og se barna igjen også...

"Er det snn jeg ser ut?"

Du vet når du skal ta et bilde eller en Snap og det er frontkameraet som kommer på...

Og du bare: "Å... Er det sånn jeg ser ut?"

Også tar du et bilde til uten å endre på vinkelen bare for å være helt sikker på hvordan det er du egentlig ser ut.

"Å jessda, det var virkelig sånn jeg så ut..."

Hipp hipp...

...hurra for at 17. mai er over for denne gang. Joda, det er kjekt se at barna koser seg, men det kan umulig vre bare meg som synes det er mye styr ogs. 

Skjorter som skal strykes, kaker som skal bakes, finstas som skal finnes frem. r etter r oppdager jeg at barna ikke har sko som matcher resten av festantrekket. Bybanen er like stappfull hvert r vi skal skvise oss med til byn, og vi er alltid like sent ute uansett hvor tidlig vi str opp. Hvert r oppdager jeg at jeg fortsatt ikke klarer flette mitt eget hr eller gjre det fint p en annen mte og ender opp med en hestehale eller lst hr som klistrer seg fast i leppepomaden etter nyaktig 3 sekunder utendrs. "S fin hale du hadde" sa Ludvik. Jeg hadde hret lst.



I r var i tillegg Pernille litt smsyk og jeg var full av allergi. yne, nese, hals og rer kldde. Det var like fr jeg hisset p meg naboens katt for f klort ut ynene da allergitablettene begynte virke og de klende ynene ble erstattet av to fryktelig tunge yelokk istedenfor. Det er helt utrolig hvor trtt man kan bli av noen snne bittesm piller.

Men noen hydepunkter var det selvflgelig. Gleden nr Ludvik fikk sin frste is, fryden da han endelig fikk en gassballong p vei hjem (kliss lik som i fjor), spenningen da vi skulle f g ombord i en cruisebt og spise lunsj og pavlovaen vi spiste da vi kom hjem igjen. Det blir ikke 17. mai uten pavlova spr du meg, og i r ble den inntatt etter at bunaden og den altfor stramme strmpebuksen var tatt av. Gjett om jeg spiste mye!

SONY DSC

Jeg s p facebook at TV2 la ut verdens beste pavlova fra Wenches kjkken, men hun derre Wenche kan ta seg en bolle for verdens beste pavlova fr du her:
- 4 eggehviter
- 2 dl sukker + 4 ss
- 1 ts sitronsaft
- 1 ts maisenna
- 1 ts vaniljesukker
- 4 dl kremflte + 2 ss sukker til krem
- 1 kurv jordbr
- 1 beger blbr

Ha fire spiseskjeer sukker og eggehvitene i en ren, trr bolle. Eggeplommene kan du bruke til for eksempel eggerre eller iskrem. Pisk til det dannes myke topper. Ha i sitronsaft, maisenna og vaniljesukker mens du rrer. Ha gradvis i resten av sukkeret mens du pisker blandingen helt stiv. Varm opp ovnen til 140 grader. Dekk et stekebrett med bakepapir og fordel marengsen i en sirkel opp. Stek marengsen midt i ovnen i ca. 90 minutter. Etterp lar du den avkjle seg i stekeovnen med dren p gltt. Nr bunnen er helt avkjlt kan du lage kremen. Pisk kremflten sammen med to spiseskjeer sukker til det er krem. Fordel kremen p marengsbunnen. Ha delte jordbr og blbr opp - husk skylle brene frst - og server!

SONY DSC

Hipp hurra! Et helt r til neste gang :)

Sy om - Skjrt

Jeg hadde et skjrt som jeg egentlig aldri har likt s godt. Jeg kjpte det p tilbud -  det var s billig at jeg bare mtte kjpe det selv om jeg ikke var sikker p hvor godt jeg likte det. Etter bare ha gtt med det to ganger p to r fant jeg ut at det var p tide gi det til Uff.

SONY DSC

Men s vrengte jeg av meg skjrtet etter ha prvd det p en siste gang, og da fikk jeg en id! Jeg oppdaget nemlig at innsiden er mye finere enn utsiden.

SONY DSC

Jeg har alltid synes at skjrtet er for hvitt, men p vrangen er det nesten helt svart med fint blomstermnster.

SONY DSC

I tillegg har det alltid vrt en smule for langt og bredt til meg som ikke er s hy. S jeg bestemte meg for sy det om. Jeg la skjrtet p gulvet med innsiden ut og klippet av topp og bunn. Det var stikk i livet, s dette klippet jeg ut av det avklipte stoffet i toppen for bruke om igjen. Jeg klippet vekk sidesmmene og satt da igjen med to deler til et passe langt og passe bredt skjrt til meg og strikk til livet.

SONY DSC

Jeg la de to delene med det som skulle bli den nye rettsiden mot hverandre. Sydde begge sidesmmene p nytt, brettet opp nede og sydde en sm der slik det hadde vrt fr jeg begynte. Jeg sydde strikken sammen i endene og la den utenp livet av skjrtet. Jeg brettet stoffet rundt og sydde langs hele kanten, og en sm midt bak for holde strikken p plass.

SONY DSC

Nytt, gammelt skjrt s lett som bare det!

 

Tacofredag: Crispy chicken!

Det blir ofte fredagstaco her i huset, men jeg liker variere litt fra gang til gang. Noen ganger er det lefser, andre ganger skjell. Noen ganger lager vi bare nachos og andre ganger disker vi opp med full pakke med hjemmelagde lefser og alt av tilbehr. En favoritt her i huset er sprpanerte kyllingbiter i tacoen - eller crispy chicken. Vi bruker ikke ferdigblandingen til lage crispy chicken, men lager vr egen. Hvis du ogs har lyst til prve kommer oppskriften her :)

Du trenger:
- 450 g strimlet kyllingfilet
- ca 100 g strkavring eller griljermel
- 6-7 ss nytral matolje
- hjemmelaget tacokrydder (bland sammen 2,5 ts chilipulver, 1 ts trket oregano, 3 ts spisskummen, 1 ts paprikapulver, 1 ts hvitlkspulver, 1 ts kayennepepper og 1/2 ts salt)
eller
- 1 pakke tacokrydder fra butikken
- tilbehr som du vanligvis pleier ha i taco (lefser, skjell, rmme, salsa, mais, salat, tomat, agurk, lk, avocado, revet ost osv...)

Varm opp ovnen til 200 grader. Bland sammen strkavring, krydder, og olje i en brdpose. Ha i kyllingstrimlene, knyt posen og rist til alt er godt blandet. Legg kyllingbitene utover et bakepapirkledd stekebrett og stek midt i ovnen p 200 grader i 17 minutter. Klargjr alt det andre og varm opp lefser eller skjell.

SONY DSC

Server og nyt!

SONY DSC
Vi var helt tom for ost, men vi hadde masse gulrot, s jeg tenkte "hvorfor ikke?" Noe raspet mtte vi jo ha i tacoen. Ost, gulrot - poteito, potato...

God fredag :)

Hjemmelagde havreflarn

Jeg vet ikke hva det er for noe, kanskje det er kulden som gjr det eller det plutselige snfallet vi fikk i helgen, men jeg fikk plutselig lyst p julekaker. Nrmere bestemt: Havreflarn! Eller enda bedre: Havreflarn med sjokolade!

SONY DSC
Finnes det noe i verden som ikke blir bedre med sjokolade?

S da var det bare sette i gang bake da... Det frste brettet ble det altfor store kaker av. Det viser seg at en spiseskje med rre blir altfor mye, s noen av disse kakene mtte Pernille og jeg rett og slett bare spise. Pernilles frste mte med havreflarn foregikk slik: 

Hun fikk havreflarn i hnden og studerte kaken nye fr hun forsiktig tok en bit. Deretter stappet hun hele kaken i munnen og ropte "W!" mens hun kom gende i full fart mot meg. Slik fortsatte hun rope
 helt til hun fikk to nye kakebiter. En i hver hnd. Da tuslet ttto fornyd videre mens hun koste seg med nystekte havreflarn.

Til ca 60 havreflarn (hvis du ikke brenner noen - se lenger ned i teksten) trenger du:
- 200 g havregryn
- 200 g smr
- 2 egg
- 240 g sukker
- 3 ss hvetemel
- 2 ts bakepulver
- 250 g mrk kokesjokolade

Varm opp ovnen til 190 grader. Smelt smret og hell det over havregrynene i en bolle. La dette st mens du i en annen bolle pisker sammen egg og sukker til eggedosis. Rr deretter eggedosisen inn i havregrynblandingen. Bland inn bakepulver og til slutt hvetemelet, litt og litt. Bruk en teskje til legge klatter med rre p et bakepapirkledd stekebrett. Det gr tolv klatter p hvert brett, og de m ha god avstand fra hverandre. Hvis du er usikker tar du bare ni klatter p det frste brettet for se hvordan du klarer deg. Sett brettet straks midt i ovnen og stek havreflarnene i 5-8 minutter. I min ovn holdt det med 6-7 minutter, men du m se det litt an. De skal vre gyldne ytterst i kanten, og de skal definitivt ikke se slik ut: 

SONY DSC

Don't snap and bake...



La havreflarnene kjle seg ned p stekebrettet et par minutter fr du forsiktig flytter dem over p en rist der de kan f kjle seg helt ned.

SONY DSC

Legg klatter p neste brett og sett det rett inn i ovnen. Slik fortsetter du til det er tomt for rre, men det skjnte du kanskje?

SONY DSC

Nr alle havreflarnene er avkjlt skal du parre de.

SONY DSC

Og med parre mener jeg selvflgelig finne to og to som er omtrent like store og legge de sammen slik at de er klare til bli smeltet sammen til ett med sjokolade. 



Smelt sjokoladen forsiktig i vannbad og legg sjokolade mellom parene. Deretter dypper du hele kanten rundt i sjokolade.

SONY DSC
Hvis ikke dette ser godt ut s er det noe feil med deg...

SONY DSC

Sett havreflarnene i kjleskapet til sjokoladen har stivnet og oppbevar dem deretter i romtemperatur i en tett boks.

Tips: overmodne bananer og skrukkete chilier

Disse bananene synger ikke bare p siste verset. De har sunget siste verset, bukket og tatt i mot applaus. 

SONY DSC

De er klare for ta kvelden, men vent litt - mor har et lurt triks i ermet! Del bananene i biter (ta av skallet frst s klart) og legg bananbitene i en pose i frysen.

SONY DSC

Selv om de smaker alt for stt hvis du skulle ha spist de snn som de er n er de helt supre ha i smoothie. 

SONY DSC
Bananer, blbr og bringebr blir en bra miks.

SONY DSC
Den frosne frukten fr selskap av eplejuice - n snakker vi! 

SONY DSC
Smoothie til liten...

SONY DSC
...og smoothie til stor :)

Det er mye annet du skulle tro man ikke kan fryse som helt fint tler en tur i fryseboksen. Chili for eksempel. I de fleste butikker m man kjpe en hel pakke med 4-5 chilier i selv om man egentlig bare trenger en eller to. Chiliene blir fort skrukkete som en gammel oldemor i kjleskapet, men hvis du putter de chiliene du ikke skal bruke i en pose i frysen holder de seg helt fint. Og det som er s genialt er at de tiner p bare noen f minutter nr du tar en opp for bruke den. Gamle oldemdre vil jeg derimot ikke anbefale putte i frysen...

Hun gr!

For tre uker siden kom jeg sent hjem fra jobb etter ha jobbet overtid etterfulgt av korvelse. Barna var lagt, og bare mannen var vken. Vi slengte oss p sofaen for prate litt fr vi skulle legge oss. Underveis i praten kom det plutselig fra mannen:

"Hun har forresten begynt g"

Er ikke det typisk? At hun begynner g akkurat den dagen jeg ikke var hjemom for f sett det? Vi hadde ventet p det en stund, s det var ikke s veldig overraskende, men likevel... Etter noen uker med et skritt her og fire skritt der kunne det jo egentlig skje nr som helst. Selvflgelig var det den dagen jeg ikke var hjemme hun fant ut at nei n fr det vre nok krabbing. Og n - tre uker senere - fyker hun rundt p to ben, vil ikke holde i hnden og blir illsint hvis vi lfter henne opp p feil tidspunkt. 

SONY DSC

Ludvik var rask med ta ren for at Pernille hadde begynt g da vi snakket om det rundt middagsbordet neste dag. 

"Er det ikke flott at Pernille har lrt seg g?" sa jeg.

"Jo, men hvem har hun lrt det av?" sa Ludvik.

"Jeg vet ikke" sa jeg. "Kanskje hun har lrt det av seg selv"

"Nei, hun har lrt det av meg" smilte han stolt.

Noe han derimot ikke tar ren for er at hun har lrt vre rampete:

"Er det du som har lrt Pernille vre s rampete?"

"Nei. Det er Ludvik-bsj som har lrt Pernille vre rampete"

"Javel. Hvor bor han da?

"Han bor der ute i bedet" sa Ludvik og pekte ut vinduet. "Men han er dd n"

Jeg har aldri verken fr eller siden hrt om Herr Ludvik-bsj, men han er vel p et bedre sted n.


En helt ny verden har pnet seg for Pernille n som hun har begynt g. Kryping er tydeligvis for pyser, for det gjr hun nesten ikke lenger i det hele tatt. Hun har oppdaget at hvis hun gr rundt og rundt i ring blir det veldig gy etter en stund. Og det er ikke bare henne det er gy for. Det er utrolig hvor underholdende det kan vre se p en liten ttte p 70 cm som gr rundt og rundt helt til hun faller for deretter gjre ti mislykkede forsk p reise seg opp igjen. Nr hun endelig kommer seg opp gr det ikke lang tid fr hun krsjer i noe og detter rett ned igjen. Det er bra hun er godt polstret... #bleierompe


SONY DSC

Ellers har hun funnet ut at det gr an pne lokket som hun sitter p nr hun leker med gbilen sin. Dette har pnet for nye muligheter nr man legger ut p langtur i stuen, for her kan man oppbevare nesten hva som helst!



En halvspist skive for eksempel.

Hurra for den store lille jenten vr!

Finnes det ikke drlig vr sa du?

I helgen skulle mannen i utdrikkningslag, s vi fant ut at det var best rmme huset. Vi pakket bilen - og jeg m si jeg var svrt fornyd med meg selv da jeg klarte f plass til bde min bag, barna sin koffert, ytterty, vogn, Ludvik sin sykkel og sykkelhjelm(!) - og kjrte avgrde for hente Ludvik i barnehagen tidlig fredag ettermiddag. Nr alle var plassert trygt i setene sine i bilen var vi klare til kjre. Det var bare det at lyset i taket p bilen ikke ville g av. "Neivel, da fr vi smelle igjen alle drene p nytt" tenkte jeg mens jeg hoppet ut av bilen og pnet og lukket alle drene. Jeg satte meg inn igjen i bilen, men nei. Lyset ville fortsatt ikke g av. Ny runde med pning og lukking av drer. Dette gjorde jeg fem ganger mens de andre som var p parkeringsplassen s p meg som om det hadde klikket for meg. Av erfaring vet jeg at det ikke hjelper prve fortelle folk at man ikke er spr (da ser de bare enda rarere p deg), s det gjorde jeg ikke denne gangen. Til slutt gav jeg opp og sa til meg selv "Vi fr bare kjre med det dumme lyset da" mens jeg vred om tenningen. 

"Mamma, n gikk det av" kom det forsiktig fra baksetet. Og der hadde jammen meg lyset gtt av. Jeg mtte tydeligvis bare vri om tenningen for f det av, og der hadde jeg lpt fem runder rundt bilen og smelt med drene som en tulling... Note to self: bli bedre kjent med bilen.

P lrdag vknet vi p hytten til det som s ut til bli et nydelig vr. S feil kan man ta... De var riktignok sn p bakken, men det var jo utrolig nok i seg selv. "Det smelter fort, og det kommer nok ikke mer" konkluderte vi med da vi s den knallbl himmelen. Vi pakket sekken og kjrte til et vann det er fint g tur rundt, og fint for Ludvik sykle rundt.


So far, so good...


Lsningsorienterte bestefar fant fort en stokk til dytte sykkelen med i oppoverbakkene.

Turen begynte bra. Motivasjonen var p topp, solen skinte og fuglene kvitret. Men s plutselig og (nesten) helt ut av det bl begynte det jaggu meg sn igjen. Flaks av vi var rett i nrheten av grillhytten der vi skulle sette oss inn og grille noen plser. Vi hadde til og med husket ta med fyrstikker!



Det ser varmt og koselig ut og snn, men sannheten er at det var 7 grader i hytten. Utenfor l Pernille i vognen og sov i snstormen. Da jeg var ute for se til henne klarte jeg sl hodet rett opp i det ene hjrnet av taket. Selfies er ikke helt min greie, men jeg mtte ta et bilde for sjekke at jeg ikke hadde stjerner flyvende i bane rundt hodet mitt.



Heldigvis fikk vi besk i grillhytten slik at det ble litt varmere der. Pluselig var det fem freidige barn som rev opp dren og spurte om de kunne f plser. Og fr vi rakk svare hadde de ropt til pappaene sine "Vi kan f plser". Ti sekunder senere var hytten full. Pappaene hadde tatt med barna p tur mens mammaene var i utdrikkningslag. Vannski stod p programmet der. Lykke til, tenkte jeg og var glad for at det ikke var meg som mtte st p vannski i dette vret. Nei takk til lungebetennelse, blrebetennelse og alle andre betennelser man sikkert kan f av st p vannski i snstorm. Flere folk i grillhytten ble vinn-vinn. Ludvik fikk underholdning til maten og gradestokken steg et par hakk. Vi delte ut plser med ketchup og i til gjengjeld fikk vi frukt og sjokolade. Helt grei byttehandel spr du meg. Jeg bytter plser mot sjokolade any day.

P sndagen vknet vi til fint vr. Igjen. Og vi vget oss ut p tur. Igjen. Skogstur opp til et utkikkstrn denne gangen. Heldigvis holdt snvret seg vekke og solen seg framme, s jeg ble faktisk svett! Ludvik gikk hele veien selv. Det er utrolig hvor motiverende et trn, noen broer underveis og et par seigmenn kan vre. Takk gud for Nidar.


Stolt og glad for  ha ndd toppen!



Jeg er bare glad ingen datt ned denne trappen

Hurra for en sprek trering, spreke besteforeldre og en ikke fullt s sprek mamma og puster og peser bakerst i lypen...

Gullkorn: kirken

For en stund siden kom treåringen vår med denne bemerkningen:

"Når jeg blir stor skal jeg gå på skolen, men først skal jeg gå i kirken"

Det er ingen hemmelighet at barna våre ikke er døpt. Vi har heller valgt å feire dem med navnefest 3-4 måneder etter at de var født, og det synes vi er en fin måte å gjøre det på.

Kanskje er det fordi vi svært sjeldent går i kirken. Eller Kanskje det er fordi en av de sjeldne gangene vi var der hadde de en mann i løvekostyme til å lokke barna med på søndagsskole, men treåringen vår blir hoppende glad de gangene vi skal i dåp i kirken.

Dette synes både vi og familiemedlemmer som ikke er helt enige i valget vårt er utrolig morsomt. Men det handler ikke om at han ikke skal få gå i kirken hvis det er det han vil. Vi ønsker bare ikke å velge for ham hva han skal tro på.

Hvis gutten vår ber om å få gå i kirken når han er gammel nok til å skjønne hva det dreier seg om følger jeg ham gjerne, men enn så lenge tror jeg han mener noe annet når han sier at han skal gå i kirken før han begynner på skolen. Vi går nemlig gjennom kirkegården for å komme til skolen...

Hjemmesydde luer til salgs

Jeg har sydd noen barneluer av restestoff jeg hadde i tynn jersey som jeg tenkte selge. Luene har fin passform og god stretch. De er helt super n til vren og til den norske sommeren. Disse er ogs s lette at de fr plass under en sykkelhjelm. 


Gul med bier: str. 2-5 r, hvit med pingviner: str. 1-2 r, bl med hjort: str. 1 r, hvit med sm blomster: str. 1 r

Jeg har kun de luene som er avbildet, og er usikker p om og eventuelt nr jeg vil lage flere luer for salg, s her gjelder det vre kjapp!


Prisen er 100 kr per lue/ 120 kr inkludert frakt dersom du nsker f luen tilsendt.

Stoffene vaskes med parfymefritt vaskemiddel fr jeg syr luene, s luene vil ikke krympe. Kan vaskes i maskin p 40 grader. Luene er sydd i et ryke- og dyrefritt hjem.

Har du sprsml eller nsker kjpe en lue? Legg igjen en kommentar da vel :)

Resultatet av ukens sysler

Som jeg skrev tidligere i dag er listen over ting jeg skal f gjort i huset lang. Og til tross for at lillesnuppa har flesket til med 3 timer soving flere dager denne uken har jeg ikke begynt krysse av ting p listen. Denne uken har jeg heller gjort det uunngelige husarbeidet og ting jeg hadde lyst til, som sy. Men det har ikke vrt helt unyttig det heller.

Det er jo slik at vi skal leve p et ganske stramt budsjett de neste fire mnedene ettersom den permisjonen jeg har n er ulnnet. Da vi satt opp budsjettet fant vi ut at vi kunne sette 0 kr p klr de neste fire mnedene. Vi har mer enn nok klr selv og barna har ogs mer enn de trenger. Men vi glemte en viktig ting: Det blir sommer etterhvert. Og eldstemann har vokst som et ugress de siste mnedene. Han har alts ikke sommerklr som passer, og mangler da srlig shortser. Jeg ryddet i skapet hans og fant n shorts som fortsatt passer.

Men har man laget et budsjett s har man laget et budsjett. S da var det ikke noe annet gjre enn sette seg foran symaskinen. Heldigvis hadde jeg noe stoff som kunne brukes til shortser i skattekisten min. Det ble to nye shortser til godgutten denne uken, og jeg har planer om sy ihvertfall to til.

Den ene er i isolistoff som er joggebuksestoff, og den andre er i ren bomull. Behagelige shortser med strikk og knyting i livet, og praktiske lommer foran. Jeg har tegnet mnsteret selv.

 

Hvis det er nskelig med mnster og fremgangsmte kan jeg dele dette i et senere innlegg.

Permisjon igjen...

Så var det "på an igjen"... Den siste uken har jeg vært hjemme i permisjon igjen etter bare tre måneder tilbake på jobb. Jeg rakk akkurat å komme litt inn i det igjen før det var dags for å ta raggsokkene med hjem igjen og gå tilbake til husmorrollen.

Jeg rakk akkurat å bli kjent med nye kollegaer - og de var det blitt mange av på ti måneder - før jeg måtte si "God sommer, snakkes om fire måneder. Håper dere er her når jeg kommer tilbake"

Jeg kan forsikre dere om at jeg ikke er gravid igjen. Jeg hadde faktisk mareritt om det i natt, og la oss bare si at den eneste grunnen til at drømmen var et mareritt var graviditeten.

Nei, det har seg nemlig slik at vi ikke fikk barnehageplass til snuppa før til høsten. Og da alt av permisjon og ferie var brukt opp, sesongen var i gang igjen på mannens jobb, og jeg er den som tjener dårligst av oss, hadde jeg ikke noe annet valg enn å be om noen måneder ulønnet permisjon fra jobben. Jeg velger å se på det som en ekstra lang sommerferie. En sommerferie som vi kommer til å måtte tilbringe mesteparten av hjemme ettersom vi bare har en lønning å leve på. Joda, vi får kontantstøtte, men den kan ikke måle seg med en vanlig månedslønn. Men det gjør ikke noe. Jeg har iallefall bestemt meg for å nyte disse fire bonusmånedene jeg får sammen med verdens beste jente selv om det betyr at vi må leve litt trangt.

Denne uken har jeg brukt til å komme litt inn igjen i rutinene her hjemme som i korte trekk består av levering i barnehagen, alenetid med lillesnuppa, prepping til middag og henting i barnehagen.

Jeg har lært på den harde måten at tullehøna vår liker å leke med maten, at hun ikke er særlig glad i skive med skinkeost og at når hun først har fått mais på fatet kan jeg bare glemme å få henne til å spise noe annet. I tillegg har hun minnet meg på hvor sterkt hun misliker å ligge på stellebordet og å skifte klær.

Noen positive overraskelser har jeg også fått. Snuppa er omtrent konstant smilende og blid og stort sett null stress å ha med å gjøre. Jeg oppdaget også at hvis jeg legger henne på rett tidspunkt kan hun finne på å sove 3 timer midt på lyse dagen! Hvilket betyr masse tid til å få gjort ting i huset. Og den gjøre-listen er ikke kort skal jeg si deg.

Ikke at jeg har gjort noe særlig denne uken, bortsett fra å skrive ting på listen... Det er rart med det. Den blir stadig lengre, men det er enda ikke noe jeg kan stryke av for at er gjort.

En nyttig ting kan jeg heldigvis skryte på meg at jeg har gjort denne uken, men det skal jeg avsløre senere i dag.

Hjemmelagde rundstykker til frokost, midt i uken!

Det trenger ikke vre helg for at man skal kunne lage hjemmelagde rundstykker til frokost. Med denne grunnoppskriften kan du rre sammen deigen om kvelden, klsje deigklatter p et brett dagen etter og kose deg med nystekte rundstykker femten minutter senere. Eller ta de med deg til lunsj p jobben.

SONY DSC

Til 12 rundstykker trenger du:
- 500 g mel 
- 4 dl vann
- 1/4 ts trrgjr
- 1 ts sukker
- 1 ts salt
- evt. egg til pensling
- evt. fr til dryss (jeg brukte sesamfr og valmuefr til rundstykkene p bildet)

Dette er en grunnoppskrift som kan trikses og mikses med. Til rundstykkene p bildet brukte jeg 200 g fint speltmel, 50 g havregryn og 250 g sammalt rug fin. Jeg penslet med vann og drysset valmuefr p halvparten og sesamfr p den andre halvparten. I tillegg hadde jeg en spiseskje trket timian i deigen. Jeg synes det er s godt med trkede urter i brdbakst! 

Bland sammen alt det trre. Hell p vann og rr det sammen. Deigen blir ganske ls og veldig klissete. Dekk til deigen og la den heve ute p disken over natten. Helst 12-18 timer. 

Morgenen etter varmer du opp ovnen til 225 grader mens du klsjer deigklatter p et bakepairkledd stekebrett. Et tips er bruke en spiseskje som du dypper i kaldt vann mellom hver deigklatt. Da klistrer ikke degen seg snn fast i skjeen. Pensle med vann, sammenvispet egg eller melk og dryss eventuelt p fr. Stek rundstykkene midt i ovnen i ca 15 minutter eller til de begynner bli gyldne.

SONY DSC

Frokost!

Wraps med spicy kylling

Sunn, lett og utrolig god middag i en fei. Eller hva med lage litt ekstra og ta med en kald wrap til lunsj dagen etter? Jeg brukte tortillalefser fra butikken denne gangen, men hvis du vil og har tid kan du godt lage hjemmelagde. Da blir det bare enda bedre. 



Dette trenger du til 2 voksne og 2 barn:
- 8 tortillalefser
- 400 g kyllingfilet
- 1 ss sambal oelek, chili paste
- 1 fersk chili
- 1 ss olivenolje
- 1 ss smr
- 1 dl kremflte
- salt og pepper
- 1 gulrot
- isbergsalat
- revet ost
- 1/2 paprika 
- evt. litt rmme

Varm opp ovnen til 200 grader. Pakk tortillalefsene inn i aluminiumsfolie og varm dem midt i ovnen i ca. 10 minutter. Skjr kyllingfileten i strimler. Ta ut frene av chilien og finhakk den. Skrell gulroten og grovriv den. Skjr isbergsalaten og paprika i strimler. Varm olje og smr i en stekepanne og ha i kyllingstrimlene. Brun dem p alle sider. Rr inn chili og chili paste og la det surre et par minutter til. Rr inn flten og la den koke inn. Smak til med salt og pepper. Legg salat, gulrot, revet ost, paprika og kylling i en stripe midt i tortillalefsen. Ha litt rmme p hvis du trenger det for mildne smaken. Rull tortillalefsen sammen og nyt!

Veronika

Veronika

28, Bergen

Matglad mamma til to. Startet en matblogg p blogspot for noen r siden, men flyttet den til blogg.no i 2015. Da bloggen flyttet ble den ogs noks forandret. Holy macaroni er ikke lenger en ren matblogg, men en mammablogg med glimt fra vr hverdag, matoppskrifter, syoppskrifter og DIY-prosjekter. Jeg blir veldig glad hvis du flger meg, og enda gladere hvis du legger igjen en kommentar :) holymacaroniblogg p instagram kontakt: holymacaroniblogg(krllalfa)gmail.com

Kategorier

Arkiv

Siste innlegg

Siste kommentarer

Lenker

hits